Ce blog est une sélection d’informations issues de différents supports (études scientifiques, universitaires, réflexions personnelles, lectures,…) qui participent à l'avancement des connaissances sur l’alimentation et la nutrition.
L’objectif est de vous convier à porter un regard simple et pratique sur ces connaissances pour vous permettre d’améliorer votre alimentation.
Mon rôle consiste à traduire ces connaissances en possibilités de mises en applications concrètes et de vous orienter naturellement vers des découvertes gustatives et plus de variété dans votre assiette !
Le ton choisi, sérieux et ludique à la fois, n’a qu’un seul but : vous donner confiance pour avancer, découvrir et cuisiner selon vos envies, les saisons et vos moyens.
Même après 15 jours de confinement, retrouver une routine entre confinement, activités professionnelles à distance ou sur site, vie personnelle et activités sportives peut vous sembler encore difficile. Pour tous ceux dont l’équilibre est modifié ou ceux qui se sont fixé l’objectif de maintenir ou retrouver leur poids de forme, voici 4 méthodologies que vous pouvez mettre en place afin de préparer une sortie du confinement au t...
Une récente étude (The life of high-level athletes : The challenge of high performance against time constraint, Fabrice Bulot, Rémi Richard, Hélène Jocheray, HAL-01689862, 30 jan.2018) analyse le challenge au quotidien de 42 sportifs de haut niveau de l’INSEP (Institut National du Sport, Expertise et Performance) pour concilier performance et rythme de vie avec toutes les contraintes du quotidien. Cette étude nous apprend plusieurs choses dont les sportifs et les non sportifs peuvent s’inspirer, notamment ...
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