- LES RECETTES -
Salade Asiatique entre Cru & Cuit
Une envie de Légèreté et d'exotisme à la fois : cette recette simplissime saura vous apporter les deux à la fois et vous transportera avec l'alliance de la cacahuète, du soja et du vinaigre de riz sous le soleil asiatique!...
Papillote de Poisson au Lait de Coco
La saveur douce du lait de coco et un poisson cuit juste à point avec un parfum de gingembre et de curry qui se mélange à merveilles avec le goût du brocolis et des carottes. Vous êtes presque arrivés en Asie en fermant les yeux!...
Samoussa à la Mangue et Carré Frais
Un délice à croquer entre croustillant et fondant juste sucré comme il faut! Simple et efficace pour finir un bon repas avec légèreté et gourmandise....
Salade aux deux Quinoa Blanc et Noir
Une recette idéale pour les sportifs ou les barbecues des beaux jours. Préparée à l’avance cette salade révèle toute sa saveur avec une bonne imprégnation des ingrédients entre eux tout en gardant ses couleurs contrastées grâce au jus de citron....
Tiramisu Light Fraises Pistache
Une recette qui a tout pour plaire : les couleurs, le goût, une texture craquante et onctueuse à la fois, une rapidité d'exécution avec peu d'ingrédients. Foncez la saison des fraises débute mais est de courte durée !...
Cookies aux Flocons d’Avoine et Pépites de Chocolat
Des cookies pour sportifs ou randonneurs qui ont besoin d'un encas à transporter : Du beurre comme dans tous les cookies mais beaucoup moins avec un moelleux incomparable grâce aux flocons d'avoine qui permettent aussi une petite recharge en protéines végétales. Idéal pour la récupération. Pour les non sportifs, idéal aussi mais dans la boite en fer en haut du placard !!!! Blague à part, c'est un biscuit sec qui pourra très bien se prêter à des petits déjeuner sur le pouce ou à un goûter bien mérité en fin...
Salade multicolore complète aux pois chiches grillés
Une salade complète qui peut être servie pour en version "veggie " (sans poulet) ou en version plus complète pour les adeptes des protéines animales. Une saveur et une texture inoubliable avec les pois chiches grillés. Vos mirettes seront également régalées par toutes ces couleurs signe de richesse en anti oxydants. Foncez c'est presque l'été : la plage est pour vous en mode pique nique pour changer des sandwichs ou pour les moins chanceux à table non loin des premiers rayons de soleil qui réchauffent....
Galette de Pommes de Terre du Berry allégée
Une galette qui ravira petits et grands palets : la pomme de terre selon sa variété donnera un goût différent à cette galette historiquement beaucoup plus riche en matières grasses et glucides. Dans cette version, la saveur des pommes de terre est augmentée pour les "potato addicts"!...
Petits Gâteaux du Sportif Salés ou Sucrés à la Patate Douce
Une recette pour le sportif du matin ou de la pause déjeuner qui n'a pas le temps de recharger complètement les batteries avant le départ pour une course à pied ou une sortie vélo. Fondant en bouche, en version sucrée ou salée, vous pourrez même les utiliser sur des courses longues d'endurance. Une recette avec des sucres à index glycémique bas qui permet de trouver un bon compromis entre glucides et protéines et surtout sans charger la balance en matières grasses. Un gâteau passe-partout avant , pendant e...
Œufs façon Florentine à la Patate Douce
Une recette simple et goûteuse avec des ingrédients du placard ou du congélateur ou tout simplement de saison. Idéale pour le dîner ou le déjeuner , complète et peu calorique car revisitée pour optimiser les matières grasses et les glucides tant en qualité qu'en quantité. A vos tabliers!...
Blettes en Gratin à l’Émincé de Dinde & Croquettes de Polenta
Une recette fondante en bouche, très digeste et légère à souhait pour préparer les beaux jours. Laissez vous séduire et redécouvrez ce légume à la saveur douce qui aura peut-être laissé des souvenirs mitigés de repas de cantines peu mémorable... Succès garanti auprès des enfants cette fois-ci à la maison!...
Charlottines Poires Fruits Rouges au Fromage Blanc
Un dessert ultra simple à préparer, frais et savoureux pour la fin d'un repas équilibré du quotidien ou entre invités qui seront ravis de pouvoir savourer sans alourdir la fin du repas!...
Cabillaud & Brocolis façon Parmentier
Pour alléger un plat à base de pommes de terre, rien de mieux que des légumes qui apportent couleur et saveur, tout en conservant la douceur du féculent. Un bon moyen aussi de convertir aux légumes un enfant difficile, sans faire d'éclats!...
2Chou4All (Tout Chou Pour Tous!)
Vous désespérez de pouvoir apprécier le chou incontournable l'hiver ou d'en faire une fête à table pour vos enfants petits ou grands?! Cette recette est pour vous avec un résultat garanti grâce au chou chinois à la douceur incomparable et que vous trouverez à votre supermarché habituel. L'essayer c'est l'adopter pour un repas express qui réconcilie tout le monde autour de la table soit en version diététique soit en version plus riche avec la chair à saucisse....
Mijoté Coco Curry de Crevettes aux Patates Douces
Comment se réchauffer de l'intérieur et à l'extérieur? Avec un plat qui mijote au four qui réchauffera la cuisine, puis prolongera cette sensation de bien-être à table! La patate douce est la reine de l'hiver, ultra riche en anti-oxydants et en fibres pour vous rassasier sur la durée et préserver votre système immunitaire des microbes de l'hiver. Son goût sucré va se marier parfaitement avec les épices du curry. A vos cocottes!...
Quiche Bretonne du Placard
Une recette express avec le goût si caractéristique du blé noir et la note salée du roquefort! Une cuisine du placard pour un dîner express qui sent bon les vacances en Bretagne....
Tutti Frutti Exotik
Une salade de fruits riche en couleurs et en antioxydants pour terminer le repas en pensant déjà aux beaux jours d'été bientôt là!...
Dos de Cabillaud Caramélisée au Brocoli et Riz Basmati Semi Complet
Des saveurs venues d'ailleurs avec des produits de saison et que vous pouvez trouver facilement près de chez vous : c'est la magie du nouvel an asiatique!...
Crudités à la Vietnamienne et sa Sauce Magique
Fêtez le nouvel an asiatique 2018 sous le signe du Chien de Terre avec cette salade de crudités simple et savoureuse grâce à sa sauce magique qui apportera toutes ses saveurs à bien d'autres plats s'il vous en reste!...
Pain d'épices Doux
Une collation ou un goûter idéale pour les sportifs avant ou après l'effort riche en sucres et doux en bouche et sans matière grasse....
Financiers ultra légers et savoureux
Il vous reste des blancs d'oeufs et vous souhaitez vous faire plaisir sans trop alourdir avec des matières grasses? Cette recette est pour vous... même les plus pressé(e)s!...
Choucroute de la Mer Légère
L'alliance de la choucroute avec les produits de la mer est un plat particulièrement digeste et riche en acides gras essentiels .de terre!...
Petits Fondants au Chocolat sans Beurre
Un moelleux incomparable sans les calories du beurre! Des petits gâteaux à déguster avant 17h00 en cas de creux au goûter sans compromis sur le goût intense du chocolat!...
Gratiné d’Aubergines à la Sauce Tomate
Un accompagnement léger pour retrouver le goût du sud en contrôlant les apports de matière grasse....
Petite Fournée de Reinettes Miel Cannelle
Un plaisir à s'offrir de temps en temps quand les pommes du panier de fruits ont été oubliées et paraissent moins alléchantes fraîches!...
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